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唐香村烤魚

唐香村烤魚

特許品牌
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加盟費用:官方未公示 是否開放加盟: 不開放 加盟資質(zhì):有

門店數(shù)量: 未知 官方網(wǎng)址: - 聯(lián)系電話: 010-63383666

公司地址: 北京市豐臺區(qū)菜戶營甲88號鵬潤家園3A3B2208室

唐香村烤魚特許經(jīng)營信息詳情
特許備案號 0110601000900063 所屬公司 北京世紀唐人飲食管理有限公司
備案公告時間 2009-02-05 最近一次更新時間 2009-02-05
備案機關(guān) 北京市 備案住所 北京市豐臺區(qū)菜戶營甲88號鵬潤家園3A3B2208室
法人代表 陳華 成立日期 2006-06-12
公司網(wǎng)站
特許人聯(lián)系方式
電話 傳真 電子郵箱
010-63383666 010-63330035 tuxujiameng@139.com
直營門店分布
門店分布區(qū)域 浙江省(1);安徽省(1);湖北省(4);廣東省(1)
唐香村烤魚特許商標信息
經(jīng)營資源信息
特許品牌 權(quán)利類型 權(quán)利性質(zhì) 權(quán)利號 注冊類別 權(quán)利日期 權(quán)利期限
唐香村 注冊商標 所有權(quán) 4858135 29 2018-05-13
數(shù)據(jù)來源:http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn/manager/prosecute.do?method=add&id=1318896
品牌介紹

唐香村,以傳承古今特色美食、發(fā)揚中國飲食文化為己任,深度挖掘在民間流傳的特色飲食,經(jīng)過學(xué)習(xí)、改進與完善,集遠古飲食經(jīng)典、現(xiàn)代營養(yǎng)觀念于大成,立志成就中國時尚休閑特色美食第一品牌。

總部具備完善的項目開發(fā)體系、市場營銷體系和單店營運體系,擁有大批行業(yè)內(nèi)的餐飲專家、名家和市場營銷推廣精英,同時擁有自己的高級策劃團隊和諸多烹飪大師組成的專家顧問團?!昂<{百川,厚德載物”,廣泛收集中外小吃精華、傳承小吃制作精藝、把握小吃市場現(xiàn)狀與消費趨勢,整合創(chuàng)新,產(chǎn)品多、風(fēng)味美。視品質(zhì)、品牌為生命,至善至美。

菜品工藝

唐香村風(fēng)味烤魚和其它特色菜的制作工藝及配方,均由總部專業(yè)老師協(xié)同國家特級名廚熊敦勝先生研制開發(fā),招牌菜和特色菜均色香味美,口味一流。二十多種不同口味的烤魚,先烤后燉,專業(yè)秘制調(diào)料,做出的系列菜醇厚味美、味道出眾,消費者品嘗后贊嘆不絕。十多種特色菜,兼俱風(fēng)靡南北人人喜愛的特色名吃,由熊敦勝先生憑借多年廚藝再次研制升級調(diào)料工藝配方,做出的菜品無論在色、形、味上均勝一籌。

系列產(chǎn)品

風(fēng)味烤魚

唐香村風(fēng)味烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法簡單、粗糙,獨創(chuàng)“先烤+后燉”的新型復(fù)合式工藝,做法考究,工藝獨特。首先將現(xiàn)殺的活魚用獨家秘制調(diào)料,經(jīng)特殊方法腌制一定時間,然后放在無煙電烤爐上烤至九成熟,最后將其放入鐵盤中,并澆上剛剛烹制炒好的特制湯料,邊吃邊以小火持續(xù)燉煮,讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味,另有一種獨特的焦香味蘊含其中,口感獨特,醇濃綿厚,回味無窮。

湯料為獨家秘制、用料考究,結(jié)合現(xiàn)代膳食營養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論為基礎(chǔ),精選三四十多種中草藥及各種調(diào)料,經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成,在所選原料中多以鮮美、營養(yǎng)見長,可使烤魚鮮上加鮮,在注重形美、口感美的同時,兼顧膳食營養(yǎng)成分的攝入比例,精選調(diào)料中富含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)等,能夠滿足不同消費者對營養(yǎng)的追求。在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時,又形成了泡椒味、醬香味、鮑汁味、蠔汁味等十幾種復(fù)合味型,不愧為眾口能調(diào)的風(fēng)味烤魚代表作。

唐香村風(fēng)味烤魚坊精選特色菜系還包含:香辣蟹、辣子棒棒蝦、魚香干鍋辣鴨頭、香村饞嘴蛙、極品鴛鴦魚頭、農(nóng)家小炒肉、奇味龍蝦、石鍋鯰魚等,唐香村各色小吃制作方法均由專業(yè)老師悉數(shù)傳授。

風(fēng)味扒雞烤鴨

“唐香村”獨家研制中藥秘制配料,烤出的雞、鴨色澤金黃香氣誘人,入口奇香四溢,回味無窮。特有的烤制工藝與精選秘制用料,在烤制時香飄幾十米外,誘人食欲,散發(fā)的誘人雞鴨烤香味滿街飄散,令路人聞香而來。

“唐香村”屬我國綠色餐飲業(yè)、扒雞烤鴨行業(yè)中的佼佼者。憑借多年餐飲業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗,吸取中華鹵臘燒烤文化精髓和南北口味特點,融入國外美食精華,實現(xiàn)鹵烤、燒臘完美組合,結(jié)合現(xiàn)代工藝,運用中醫(yī)中藥食療理論,精選并融合多種天然中藥材及天然食品香料,特別聘請國家特級名廚熊敦勝先生作為技術(shù)總監(jiān),共同秘制成“唐香村特制雞鴨用料”,并已在國家知識產(chǎn)權(quán)局正式申報店面專利。通過運用唐香村獨家研制的中藥秘制配料和獨有的烤制工藝加工后的扒雞烤鴨食品色澤金黃,香酥滑嫩爽口,香氣四溢,沁人心脾,讓人流連忘返,百吃不厭。

唐香村風(fēng)味扒雞烤鴨獨家研制的中藥秘制配料,運用中醫(yī)中藥食療理論,讓食品的味道和營養(yǎng)完美結(jié)合,可以快速腌制各種肉類,味道深入肉髓。唐香村風(fēng)味扒雞制作時香氣四溢,誘人食欲,沁入肺腑,爽心悅神。

工商信息
  • 北京世紀唐人飲食管理有限公司:
  • 統(tǒng)一社會信用代碼:91110106789960251B
  • 組織機構(gòu)代碼:78996025-1
  • 注冊號:110108009710308
  • 經(jīng)營狀態(tài):存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)
  • 所屬行業(yè):商務(wù)服務(wù)業(yè)
  • 成立日期:2006-06-12
  • 公司類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 營業(yè)期限:2006-06-12 至 2026-06-11
  • 核準日期:2017-12-18
  • 注冊資本:100萬元人民幣
  • 登記機關(guān):北京市工商行政管理局豐臺分局
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