霧里撈火鍋隸屬于安徽霧里撈餐飲管理有限公司旗下品牌，經過多年的苦心經營終于在火鍋行業中獨占鰲頭，重慶霧里撈火鍋，曾在中國名優火鍋評比中，三次被評為第一名，1994年，被中華人民共和國國內貿易部命名為餐飲業第一家《中華老字號》名店。公司經歷多年的積淀，取得了驕人的成績，很大程度上得益于自身獨特而優秀的企業文化。

公司將人才視為企業最寶貴的財富，在發展歷程中，培養了大量的銷售、管理、研發及技術人才，被譽為中國餐飲行業的“黃埔軍?！?。公司定期對員工進行理論培訓和實戰訓練，以鍛煉團隊精神、磨練意志和培養標準化作業，使公司這個年輕的團隊更加具有創造力、戰斗力和執行力。公司尊重并肯定每一個員工的努力、奉獻和權益，竭力為員工提供良好的工作學習生活環境以及溫馨的生活氛圍，并定期組織員工旅游、野外拓展等興趣活動，使員工充分感受到家的關懷和溫暖。

霧里撈火鍋，顧名思義，火鍋滾滾煙霧猶如仙人在云霧間，紅白翻滾，談笑風生，把酒言歡的意境。來到霧里撈，你們都是“仙人”。霧里撈火鍋鍋底以重慶紅油鍋底為基礎，添加多種不同大料草藥，混炒熬制而成。入口具有：麻、辣、鮮、香、回五種味蕾特點。紅白翻滾間，箸起云霧里。把酒言歡處，酣暢世間味。

品牌特色

霧里撈火鍋湯底醇厚，實用新鮮牛骨，秘方慢火熬制，湯色濃而不濁，湯味清而淡。更搭配山珍鍋、海鮮鍋、麻辣鍋、牛肚牛津鍋、鴛鴦鍋等多種特色鍋底。配上秘制沙茶醬、秘制芝麻醬、秘制海鮮醬、秘制油碟等多種秘制蘸料，自由選擇，隨心搭。

鍋底以重慶紅油鍋底為基礎，添加多種不同大料草藥，混炒熬制而成。入口具有：麻、辣、鮮、香、回五種味蕾特點。紅白翻滾間，箸起云霧里。把酒言歡處，酣暢世間味。自創：四宮格鍋底，多項貼心服務，優美的環境，5A級廚房，多種特色售賣系統等，期待著每位“仙人”前來感受品嘗。我們對每家店的具有匠心，使我們把今后每一家霧里撈火鍋都當成一幅作品去完成。水中賞月，霧里探花，天下火鍋，唯霧里撈。