蝦吃蝦涮品牌創建于2014年，隸屬于北京筷客樂園餐飲管理有限公司。經歷十年的發展，作為蝦火鍋品類的引導者，蝦吃蝦涮已經成長為家喻戶曉的知名餐飲品牌。截止今天，蝦吃蝦涮在全國門店達1000多家，成為中國十大火鍋品牌之一。蝦吃蝦涮堅持以"用戶主義"為核心，以滿足消費者需求為基本要求，順應市場消費形態的變化，聚焦朋友、家庭聚餐為主的消費場景，以"長期主義"為品牌經營理念，為消費者提供最優質的健康食材與用餐體驗。

蝦吃蝦涮品牌故事

全才蘇軾，東坡先生，不僅善于寫詩、治水，更愛美食。古來君子遠庖廚，文人性雅，大多不會去碰庖廚這樣的大俗之物，唯獨東坡先生，既能大雅，也不嫌大俗。被貶黃州，發明了流傳一世的東坡肉;被貶嶺南，寫下"日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人";被貶儋州，海鮮更是吃的不亦樂乎，習得魚蝦烹飪之法，并最終改進成為"東坡蝦"。

東坡蝦鮮香清遠，原汁原味讓眾多愛吃人士為之癡迷。蝦吃蝦涮在東坡先生的創造之上進行了創新，精選幾十種優質中藥材反復研制、搭配，用料考究，追求新鮮、鮮嫩的口感，湯汁潤而不膩、辣而不油、鮮而不咸，達到滋補與美味的雙重享受。

蝦吃蝦涮企業文化

企業理念：堅持長期主義，做有價值的事情

企業愿景：夯實內功，打造百年品牌

企業價值觀：

三個原則

初心、良心、愛心

三個堅持

持之以恒、居安思危、擁抱變化

七個堅守

保持奮斗、追逐夢想

堅守態度、保持溫度

務實進取、創新求變

創業不止