“小歸小地鍋雞”是繼辣鄉客餐飲重金打造的一個特色餐飲項目。研發團隊歷經十年打磨，八年沉淀，研發出以“鮮雞現炒、鍋貼現打”為特色的單人地鍋品類。辣鄉客是自給自足的，從未接受過外界投資，自公司創立以來，我們始終保持自由管理公司和商業實踐的根本前提。

關于辣鄉客的幾個要點

旗下的品牌

聚旺客基黃燜雞米飯 2012年

辣嘻哈涼皮 2015年

漁味跳酸菜魚米飯 2016年

大碗鹵肉飯 2017年

小歸小地鍋雞 2018年

擁有自主的品牌注冊證書

辣鄉客的由來：

2008年三月我與公司創始人葛海波先生，用兩年以來擺攤賣麻辣串攢下的三萬塊錢，盤下江寧區麒麟門一個技工學校25平的小店，主要售賣涼皮、手卷餅。因為口味好、用料實在，生意一直穩定，同年的九月在隔壁學校盤了另外一間小店主要經營手卷餅，兩個店都曾創造當時的銷售奇跡，憑借吃苦耐勞的精神，小小的事業順風順水的做了起來。

到了學校的寒暑假，我們就在新街口干起了兼職，全年無休，2010年人生的轉折悄然來臨，因為兼職的緣故有幸在當時火的商圈，貴的商場拿到一間僅有2.79個平方的檔口，有了裝修升級的概念，東拼西湊的錢把店開起來，給自己起了一個十分洋氣的名字：劉錢韓國手卷餅;價格便宜，用料講究，好多人排隊購買，兩年時間在商場又拿了多間商鋪，事業慢慢步入正軌。

2012年偶遇黃燜雞項目，毅然決然轉讓所有商場店鋪，投入新項目的懷抱，做了火遍大江南北的黃燜雞米飯，多年的選址經驗及開店運營經驗的沉淀，團隊在短短三個月時間開出了一百多家店。

2014年只身一人殺入江西南昌市場，一月開了近二十家門店。

同年七月進入西安市場，三年深耕，截止目前有近80家門店。

2015年創立品牌辣嘻哈涼皮。

2017年接觸全新品類酸菜魚米飯，購買商標漁味跳。

2018年做了目前為止火爆的小歸小地鍋雞。兩個月開店28家，家家火爆，開店成功率高。

創業十年，回顧過往，蜚短流長、荊棘滿布。

一個人只有知道自己為什么而活，才可以忍受任何一種生活，也只有足夠善良才能滄?？幢M，經受世事刁難還能屹立不倒，感恩我的團隊支持，感恩一路相伴的朋友師長。

修合無人見，存心有天知。十年創業之路，信仰從未改變：做產品要真材實料!賺錢不是工作，我們是在做一件有價值的事情，提高顧客的消費體驗，降低了成本，我們希望更多的剛需人群能在我們的餐里體味出尊重、信任、真誠!