北京新辣道餐飲管理有限公司成立于2004年，總部位于北京國航大廈，現有員工5000余人，近百家直營店、10多家加盟店，年營業額超過5億元。擁有一個大型生產基地(北京)和三個現代化配送中心(北京、上海、西安)。新辣道餐飲管理公司旗下主營的梭邊魚火鍋連鎖店以其風味獨創、選材考究、服務特色鮮明，成為深受京城白領階層喜愛的知名魚火鍋品牌。新辣道魚火鍋屬于中國飯店協會常務理事單位。

2018年，百福控股(01488.HK)以10億估值收購新辣道控股權，百福控股投資運營支持了14個品牌，近千家門店。而此次收購新辣道，為百福控股的餐飲品牌矩陣又增添一員猛將，補齊了各個運營環節和供應鏈上的短板，開啟“集團軍作戰”模式，伴隨資本的助力，新辣道將迎來新的爆發期。

品牌榮譽

2004年:

由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團攜手成立了"新辣道魚火鍋餐廳"。

新辣道徐媽梭邊魚獲得“成都名菜”稱號。

2005年：

成立新辣道餐飲管理有限公司并開始全面發展餐飲連鎖企業。

2006年:

新辣道梭邊魚火鍋獲得中國飯店協會頒發的“中國火鍋名店”稱號。

2008年:

新辣道榮獲成都市美食文化研究會頒發的“成都最具特色餐飲企業”。

新辣道梭邊魚火鍋被大眾點評網評為"北京最具人氣餐廳獎"。

新辣道獲得中國烹飪協會火鍋專業委員會頒發的“2008年度最具人氣火鍋”。

2009年：

新辣道梭邊魚火鍋被大眾點評網評為"北京最具人氣餐廳獎"。

2010年：

新辣道榮獲中國餐飲業協會頒發的“中國餐飲業百強品牌企業”，并正式成為中華餐飲業協會常務理事單位。

2012年：

新辣道魚火鍋榮獲中國飯店協會頒發的“2012中國十佳特色火鍋”。

新辣道魚火鍋太陽宮餐廳榮獲中國飯店協會頒發的“2012中國火鍋示范企業”。

2013年：

全國餐飲百強稱號、國際飯店業優秀品牌獎。

2014年：

中國十佳餐飲連鎖品牌。

2016年：

2015年度中國餐飲百強企業、2016年中國十大火鍋品牌。

2017年：

獲得由北京市科學技術委員會、北京市財政局、北京市國家稅務局、北京市地方稅務局聯合授予并頒發的"高新技術企業證書"，新辣道由此成為北京首家榮獲此項認證的餐飲企業。

2018年：

獲中國飯店協會頒發的“2018中國十大火鍋品牌”。

良好的品牌模型，獨特的品類占有，優秀的盈利能力，獲得資本的青睞，2018年11月，新辣道魚火鍋正式被港股上市公司百福控股(HK1488)攬入旗下，伴隨資本的助力，新辣道魚火鍋將迎來新的爆發期。