重慶江由飲食文化有限公司成立于2OO2年，在短短的幾年中已成為重慶餐飲界享有盛譽的一家致力于研發、推廣重慶火鍋專業性餐飲企業。公司旗下傾力打造“鮮龍井”這個強勢品牌，專業從事火鍋連鎖發展。公司以弘揚巴渝火鍋文化為已任，秉承百年火鍋精髓，結合重慶傳統水路火鍋和當地馬幫驛站飲食文化加以改革創新，獨創新興火鍋派系——重慶驛站陸派火鍋。

多年來，公司在四川、重慶、北京、天津、貴州、深圳、廣州、等大陸的二十個城市有一百家加盟連鎖餐，多年來經過市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，服務質量好，較具巴渝色的現代餐飲行業主流企業之一，我們將繼續嚴把加盟連鎖食品質量關，接受輿論監督，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。

公司抓住機遇與時俱進，并以“同心協力，共創成功”的特許經營理念，科學合理的投資方案，系統專業的營建支持和規范有效的營運指導，與全國各地的有識之士緊密合作，互利雙贏，共同創造鮮龍井火鍋輝煌燦爛的明天，續寫成都火鍋新的傳奇神話!

鮮龍井火鍋企業文化：

核心價值觀：誠信、正直、善良、責任、勤勞、分享貢獻。

服務宗旨：敬業、細心、耐心、熱情、堅持。

企業宗旨： 真情回報社會，把客人當親人，把員工當家人。

企業愿景 ：用心做好鮮龍井火鍋，讓更多的員工成為公司股東。

企業口號 ：把鮮龍井火鍋做成世界餐飲品牌。

企業作風： 用軍人嚴于律已的作風做人，用軍人的奉獻精神做事。

企業信仰： 做一個心靈富貴的重慶火鍋人。

鮮龍井火鍋市場前景：

鮮龍井火鍋作為行業中的知名品牌，它能夠讓廣大消費者們喜歡的原因，就是因為它敢于突破創新,挑戰行業新潮，堅持每一份產品都要健康衛生的原則，依據餐廳五覺設計理念，在傳承傳統美食基礎上進行產品優化創新。現在市場中有很多的火鍋品牌，但是大家卻對我們的鮮龍井火鍋品牌情有獨鐘，主要的原因就是因為鮮龍井火鍋它滿足了不同人群不同年齡段差異化的口味喜好。

鮮龍井火鍋市場發展前景非常的廣闊，投資者可以放心的加盟，因為行業專家分析，快餐業的市場需求巨大,與之相對應的市場供給卻幾乎是空白。在無數企業與投資者都在為傳統餐飲的激烈競爭而精疲力竭時，誰能搶先進軍專業與特色兼具的快餐領域，誰就是未來餐飲業的霸主。