小涮哥成立于2017年，是一家以經營重慶口味、一人食火鍋為特色的餐飲連鎖品牌;小涮哥全稱重慶小涮哥餐飲管理有限公司，是中國人民共和國商務部商業特許經營備案企業，創始人羅琳。目前已經在重慶、北京、山西、云南、貴州、蘭州等地開設有五十多家連鎖餐廳，小涮哥迎合了當下年輕人“一人食”的消費場景，在它興起的同時，也帶動了重慶地區乃至全國一人食火鍋店的開店風潮。

小涮哥是一人小火鍋的餐飲品牌，源自重慶，2017年在重慶創立，是融合了北方涮火鍋及重慶火鍋的一人食小火鍋。小涮哥旨在針對“90后”、”“95后”新一代消費階層崛起，滿足他們對餐飲日益增長的更高需求與更高要求，并期望讓奮斗中的年輕人們，可以“吃得好一點”、“給自己一點小鼓勵”。

小涮哥，創新外賣模式，快速送餐上門，顧客在家就能涮火鍋，外賣火鍋藍海市場!用完即扔，杜絕回收再利用源頭上保證食材的衛生。油料分離的雙鍋炒料，多種香料食材，四小時慢炒出味道，小涮哥鮮辣夠勁。以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材制作而成的湯，富含較多的蛋白質。小涮哥執行38項餐飲食材控制標準和43項基本食材處理標準，冷鏈配送。