湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司品牌創(chuàng)立于2002年3月11日，是一家以弘揚(yáng)民族特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲品牌的企業(yè)，集湘西美食經(jīng)營、湘西文化傳播生產(chǎn)于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。通過十八年的發(fā)展，湘西部落已在全國多個(gè)省市擁有多家直營與合作加盟店。　　湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風(fēng)光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風(fēng)光交相輝映，獨(dú)特的民風(fēng)民俗與豐富的特產(chǎn)資源有機(jī)結(jié)合，數(shù)悠久的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無數(shù)人的目光與期待。

神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司，湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司創(chuàng)業(yè)以來就以其濃郁的湘西民俗文化、獨(dú)特精美的菜式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，在激烈的競爭中不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已成為特色湘西餐飲品牌之一。

湘西部落以餐飲業(yè)為依托，倡導(dǎo)多元化、集團(tuán)化、規(guī)范化的發(fā)展方針，開發(fā)了與餐飲相配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)在建立了企業(yè)的物流配送中心，為企業(yè)的長足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)為各連鎖店提供優(yōu)秀的廚政管理、樓面服務(wù)人才培訓(xùn)與完備的物流支持。

湘西部落特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造品牌核心競爭力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的，開拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……

2002年

3月11日，湘西部落第一家店錦泰店在錦泰廣場誕生。

2003年

5月，湘西部落飲食文化傳播有限公司正式成立，湘西部落正式走上公司化運(yùn)作的道路。

6月8日，湘西部落咸嘉店開業(yè)且公司總部正式遷入咸嘉店。

11月28日，湘西部落株洲店開業(yè)，湘西部落正式走上連鎖之路。

2004年

2月16日，湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機(jī)構(gòu)成立。

4月30日，湘西部落首屆廚政出品研討會(huì)在咸嘉店舉行

6月8日，湘西部落首屆畢茲卡杯烹飪大賽暨咸嘉店周年店慶活動(dòng)在咸嘉店舉行。

7月20日，湘西部落總經(jīng)理龔水清先生做為湖南省餐飲界代表隨中國企業(yè)家代表團(tuán)出訪韓國。

9月27日，2004年榮獲長沙市消費(fèi)者委員員頒布“長沙市消費(fèi)者信得過酒樓”。

12月10日，榮獲由湖南省烹飪協(xié)會(huì)頒布“湘菜名店”稱號(hào)。

2005年

2月，湘西部落紅星店開業(yè)

3月，湘西部落被湖南省衛(wèi)生廳授予“食品衛(wèi)生AAAAA級(jí)酒樓”稱號(hào)。

6月，第二屆畢茲卡杯烹飪大賽暨首屆西蘭卡普杯服務(wù)技能大賽在咸嘉店舉行

8月，董事長龔水清先生應(yīng)邀出席湘菜高峰論壇并發(fā)表主題演講

11月，湘西部落被湖南省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“長沙人最喜愛的十大酒樓”

12月，湘西部落被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國十佳湘菜名店”。

2006年

3月，湘西部落湘西臘制品加工生產(chǎn)基地成立

6月，第三屆畢茲卡杯烹飪大賽暨第二屆西蘭卡普杯服務(wù)技能大賽在咸嘉店舉行

9月，湘西部落被湖南省食文化研究會(huì)評(píng)為“湖南省飲食文化名店”及“中國餐飲文化象征企業(yè)”。

2007年

1月，湘西部落酒正式上市銷售

4月，湘西部落被世界杰出華商協(xié)會(huì)評(píng)為“2007年全球華商餐飲行業(yè)500強(qiáng)”

4月，湘西部落被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“2006年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”

7月，湘西部落湘西山貨直通車正式啟動(dòng)

2008年

湘西部落臘制品全國配送銷售突破十萬余斤

湘西部落連鎖加盟店超過50家，并由中國烹飪協(xié)會(huì)頒布榮獲“2008年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。

2009年

5月，湘西部落咸嘉店接待湘西籍奧運(yùn)會(huì)冠軍龍清泉與其教練

6月，由《東方美食雜志社》匯集全國餐飲界精英的KIP(看、聽、品)考察團(tuán)一行140多人到湘西部落進(jìn)行考察和交流

6月，申請了“湘西部落”商標(biāo)43、29、30、32、35、33、39類注冊申請并拿證，同年于澳門申請“湘西部落”商標(biāo)注冊，并拿證，同年保護(hù)性注冊“湘西部落”“湘棲部落”商標(biāo)，并拿證

6月，成為湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長單位

2010年

5月，榮獲由中國烹飪協(xié)會(huì)頒布的“2009年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”。

8月，湘西部落直營店錦繡華天店正式開業(yè)

10月，到湘西考察湘西特有山里原材料

2011年

6月，湘西部落十周年舉行湘西部落第八屆畢茲卡杯烹飪大賽、第七屆西蘭卡普服務(wù)技能大賽及頒獎(jiǎng)表彰晚會(huì)。

2012年

6月，湘西部落十一周年舉行湘西部落第九屆畢茲卡杯烹飪大賽及頒獎(jiǎng)表彰晚會(huì)

7月，湘西部落旗下品牌"品茗時(shí)光"中西餐廳開業(yè)

12月，湘西部落報(bào)內(nèi)刊第80期發(fā)行

2013年

6月，湘西部落咸嘉店實(shí)現(xiàn)國家要求標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

7月，湘西部落榮獲由中國烹飪協(xié)會(huì)頒布的“2012年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”

12月，湘西部落配送中心實(shí)現(xiàn)從原材料到生鮮板塊的全面配送

2014年

6月，與湖南柯柯有機(jī)蔬菜種植基地合作

9月，董事長與全國各餐飲企業(yè)家到美國進(jìn)行中餐市場考察

12月，幫助農(nóng)戶銷售愛心紅薯一萬斤

2015年

1月，被湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)評(píng)為“中國湘菜領(lǐng)軍企業(yè)”

5月，啟動(dòng)及注冊“逮山貨”項(xiàng)目

9月，湘西部落華天店全面升級(jí)開業(yè)。

9月，湘西部落榮獲由湖南省工商行政管理局頒布的“湖南省著名商標(biāo)”。

10月，部落山貨銷售，簽訂湘西獼猴桃訂果、收果協(xié)議

2016年

1月，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)授予湘西部落“湖南特色餐飲連鎖領(lǐng)軍品牌”榮譽(yù)

7月，榮獲“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”至此湘西部落第8年獲得此殊榮

7月，榮獲由中國烹飪協(xié)會(huì)頒布的“2015年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”榮獲稱號(hào)。

9月，湘西部落紅星店正式全面升級(jí)開業(yè)。

2017年

1月，湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)評(píng)定公司多名店長為優(yōu)秀店長。

1月，董事長龔水清先生在公司年會(huì)上發(fā)表《湘西部落2017年股東翻番》的重要講話，

意在打造以“地道山里味”為品牌定位的湘西部落員工創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。

3月，公司高管全國考察。

4月18日，湘西部落榮獲由中國烹飪協(xié)會(huì)頒布的“2016年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

5月16日，湘西部落總店咸嘉店3.0版本