沈派餐飲是新疆著名的回民餐飲企業，創建于2000年，至今已有十五年的發展歷程。旗下現有西域老回民、回宴樓、絲路東方三個品牌，九家連鎖店，一個綜合配送中心，在職員工有830人。 店面主要輻射烏魯木齊、昌吉、庫爾勒、伊犁等地區，呈現古樸典雅的伊斯蘭風格，高起點、高標準的星級服務和良好的硬件設施，能夠接待政務、商務、慶典宴請等大型活動。

沈派餐飲以經營回族傳統菜肴為主，集菜肴研發、制作、經營于一體，即保留了菜肴傳統風格，又在色香、味、型及營養、保健等方面加以創新，能適應不同國家、地區賓客不同口味的需要，贏得中外賓客的贊譽，現代化的綜合配送中心能夠直接配送50個店面的所有菜品和原料供應。

新疆沈派餐飲文化管理有限公司成立于2016-01-13，法定代表人為沈建文，注冊資本為2000萬元人民幣，統一社會信用代碼為91650100MA775EMK5C，企業地址位于新疆烏魯木齊經濟技術開發區喀什西路499號龍海置業綜合樓638室，所屬行業為商務服務業。

經營范圍包含：餐飲文化管理咨詢;企業管理服務;社會經濟咨詢服務;物業管理。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)。

新疆沈派餐飲文化管理有限公司目前的經營狀態為存續(在營、開業、在冊)。