北京義公子餐飲管理有限公司是一家餐飲集團，旗下有義公子冰煮羊火鍋，寬巷子火鍋，仁義居酒屋等餐飲品牌!義公子冰煮羊火鍋是冰煮羊品類的開拓者我們是冰煮羊肉標準的制定者我們立足北京，輻射全國，走向世界近半年。品牌依托于地道內蒙草原羊肉的高品質保證。一直以來，義公子冰煮羊火鍋品牌定位是“做一個根植于民眾的品牌”。

義公子秉持“匠心用好料，還原老味道”的理念，嚴格按照父輩傳承下來正宗火鍋配方，采購原產地火鍋食材，其中包括4500米深山上的漢源清溪花椒和800米深山里出產的石柱紅辣椒，再精選郫縣豆瓣、永川豆豉等原輔材料，30多道炒制工序，采用先進機械輔助、古法炒制，真正做到“色澤紅潤、油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、飄香四溢、回味無窮”，有“滿江紅”之盛名。

義公子品牌特色

口味

從原材料解決，平均6月齡的內蒙地道草原羔羊肉鮮嫩，不膻不臊。鍋底更是在保留傳統風味的同時加入時尚健康的紅酒,讓冰煮羊作為一個羊肉火鍋吃起來就是跟別人不一樣。在全國各地都能吃到正宗的蒙古風味。

健康

拒絕假高湯，綠色健康。義公子冰煮羊遵循“冰火相克,先抑后揚"的中醫養生理念清火去燥、滋補養顏、溫胃健脾,徹底解決了傳統火鍋上火易燥的弊病。

經營

整店輸出,全程保姆式服務。既有專業的管理,保證經營秩序規避風險又能讓店鋪在專業管理下輕松盈利。