青島海康水產發展有限公司創建于2002年，是在原中國科學院海洋研究所海水養殖技術開發公司和海康保健品公司業務拓展基礎之上，成立的一家海洋科技生物公司。

公司成立11年來，在社會各界的支持與幫助下，正逐步由一個單一的海參加工貿易公司發展成為一個涵蓋海參、保健品加工銷售、以生蠔為主的水產養殖公司。

海康進入中國市場11年來，深得廣大消費者的歡迎。海康公司以其“科學、真誠、實惠”的經營理念把月亮灣這一老百姓吃得起的品牌海參引進中國，讓普通老百姓吃得放心、吃得明白。

海康對于產品質量的追求是從源頭做起。公司生產的美洲海參所用野生海參均捕于潔凈的海域，那里終年人跡罕至，無生活和工業污染。海參營養豐富，海參粘多糖和海參皂甙等活性物質含量相對較高，對于改善高血壓、心腦血管疾病、糖尿病有著極為顯著的食療效果。另外，海參對提高人體免疫力、抗腫瘤、抗衰老有明顯作用。11年來海康陸續獲得了自北美到南美沿海墨西哥海參，澳大利亞海域禿參的捕撈權。海康公司對海參生長海域實施嚴格檢控，海參所含鉛與砷等金屬的量不到國產海參的萬分之一。海康公司干海參的質量標準以國家液態奶標準為企業標準，是國內唯一一家以此高標準要求自己的海參企業。目前海康公司擁有國外加工廠4處，分別位于秘魯、墨西哥、尼加拉瓜和澳大利亞，其中秘魯已投產10年，其它3處生產廠也于04年后陸續投產。在擁有自己國外生產加工基地的基礎上，公司不斷發展在國內的業務，力爭建立覆蓋全國的銷售網絡。