研磨時光咖啡成立于2008年，隸屬于安徽風清揚品牌管理股份有限公司(風清揚股票代碼872977)，建立之初，即以“專業的手工拉花咖啡館”定位，成為眾多咖啡愛好者的選擇之地。創立之初，研磨時光以其強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位以及獨特的運作模式成長為中國大陸市場具有潛力的強勢品牌。

現今在中國合肥，研磨時光已開設多家直管店面，中國大陸地區已授權加盟達數百家。 研磨時光創造性地提出“咖啡天使”概念，充分建立與顧客之間的溝通與互動，與顧客的輕松交談中傳遞咖啡文化，傳承咖啡精神背后的文化內涵。同時，其半自助體驗式消費與會員俱樂部活動讓會員更覺輕松愉快，在現代生活的繁忙與快節奏中感受到研磨時光傳遞出的“溫暖、親切和人情味”。

2013年，研磨時光咖啡館率先推出“咖啡圖書館”概念，將咖啡與閱讀結合，享受時尚休閑生活，同時注重知性文化的傳播。 完善的咖啡工藝、成熟的經營體系、較高品牌知名度和業內口碑吸引著越來越多的消費者慕名前來。 研磨時光咖啡，緩生活、美滋味!

研磨時光咖啡館源自新加坡，盛行于全球，是深受世界各國華人喜愛的知名咖啡品牌;2008年10月由新加坡研磨時光咖啡有限公司引進至中國大陸合肥，公司總部在合肥，成為華人社區第一家手工研磨咖啡館，其完全為華人研制的獨特口感，使其成為當地最受歡迎的咖啡館之一。2010年，研磨時光將長期發展目標調整為“有華人的地方就有研磨時光!”這一舉措使研磨時光逐漸成為業界關注的焦點。而研磨時光不負眾望，以強勢的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場定位及獨特的運作模式閃耀全球華人市場。

“研磨時光”已在全球擁有連鎖店數量達300多家，每天光顧“研磨時光”的消費者超過10萬人。現今在合肥，研磨時光已開設直營店七家，年營業額超過900萬，大陸地區已授權加盟達80多家，已開業達50余家，連鎖網絡已形成規模。

品牌故事

1918年，中國大陸硝煙彌漫，戰亂不斷。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的奴隸。幸運之神并沒有將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復了他的自由身并讓他參與莊園的管理工作。中國人特有的勤勞和忠誠，使他有機會投身于咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……

后來老莊主去世時，阿南也離開了這個傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創一家咖啡館。于是華人社區第一家手工研磨咖啡館研磨時光開張了!經過10年的磨合，他獨創了一套獨特的適合華人的咖啡調制秘方，在當地家喻戶曉，被盛譽為適合華人的咖啡館。漂波的一生，歷盡蒼桑。思鄉的情節，糾纏了一個世紀。最終老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。