西安楊翔品牌管理有限公司2008年成立于陜西省渭南市。注冊資金1000萬，公司現有員工近400人，有中、高級廚師50余人，專業管理人員30余人，這支技術力量雄厚的管理隊伍為公司的發展奠定了堅實的基礎。公司秉承“以服務贏得信任，用付出取得回報，全員協作、真誠團結、奉獻社會”的信條，努力打造中國涮鍋第一品牌。歷經十一年的不斷發展壯大，現已在全 國范圍內擁有近150余家店面，遍布陜西、山西、寧夏、甘肅、河北、河南、內蒙、山東、浙江、天津、黑龍江、湖北、廣東、江蘇等14個省、市、自治區。

2015年是公司發展中具有里程碑意義的一年，公司在董事會的帶領下,融合了現代化管理模式和經營理念,遵循以科學化的管理，標準化的生產運作體系，用最短的時間發展成為中國極具成長性的餐飲連鎖機構。

以“投入少、風險小、收益快、高回報”的模式理念為特許加盟店提供科學的開業指導服務與后期規范的運營幫扶體系，進一步擴大在國內市場的品牌效益，實現共贏。

楊翔的產品特色：

涮牛肚起源于乾隆年間的民間祖傳秘方，是中華醫學與飲食文化相結合精粹，是三秦飲食文化的一顆明珠。

楊翔豆皮涮牛肚是楊翔本人經過多年探索，在考究三秦飲食的基礎上，結合多年實踐獨創出一套全新的無明火的涮鍋，楊翔本人對原料進行全面監督、把握，做到精工細作，十全十美，確保品牌的美譽度。 楊翔豆皮涮牛肚口感，味香微辣，湯汁濃酥，是一道地地道道的特色名優經濟類型涮鍋。

楊翔豆皮涮牛肚摒棄傳統涮鍋，獨創開鍋撒料，使涮菜不僅香辣濃郁、爽口、口感更好，香辣、三鮮……入口留香，流連忘返;湯更是一絕，醬料考究，以原汁上好煮湯為原料，可在涮鍋后直接享用。楊翔豆皮涮牛肚是現代老百姓能吃得起、吃得飽、吃得香、吃得美的特色飲食。

產品特色

涮鍋和火鍋的區別點：

A、無明火，安全

B、直接享用，快捷

C、開鍋撒料，無異味

D、吃法講究

獨特吃法：

1、先喝湯

湯是所采用的優質新鮮的骨頭和老母雞等對人體有保健作用的多種原料、用溫火長時間熬制而成，不僅味道鮮美，更有有驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老等功效，老少皆宜。

2、再食用牛肚

牛肚即牛胃。

牛肚營養分析：

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱之人。

牛肚適合人群：

一般人都可食用，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱之人。

牛肚食療作用：

性平、味甘，歸脾、胃經;有補虛、益脾胃的作用;病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩。

3、品味豆腐皮

豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫力，促進身體和智力的發育。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

4、可根據客人口味加入其它食材