醉棒大骨飯，作為“新式城市快餐“，以其孤傲正直的一面走進大眾視野，在醉棒大骨飯有這樣一個不成文的規定，食骨講究三步進行，這樣才酣暢淋漓。第一步：啃。不假裝，不刻意，不斯文，啃、咬、撕，一氣呵成，暢快淋漓。第二步：嚼。不著急，不做作，不扭捏，帶著湯汁的醬肉，慢慢咀嚼，細細回味。第三步：吸。精華就在于骨髓，少而精，輕輕一吸，舌尖之享，夠有范，誰叫我們是醉棒大骨飯。

何謂醬大骨?

用富含人體所需微量元素的烏金石甕做容器，加入精選的數十余種天然香辛料、名貴中草藥、優質大棒骨、有機蔬菜等連續熬制24小時以上，吊出一鍋飄香的醬湯，多種食材的搭配讓精華融入其中，湯汁濃郁醇厚。

每塊骨頭都要放入老湯中文火醬制三小時以上，確保酥軟入味，口感筋道又不會太難嚼。大棒骨采用的是飼養時間一年左右的豬脊骨與豬腿骨，這樣的部位肉質Q彈、骨髓豐富、營養價值很高。吸骨髓、啃棒骨、撕碎肉一氣呵成，這操作可比光吃肉帶勁多了。 等等!僅這樣還不算完，原湯化原食，來碗骨頭湯，再搭配一碟兒店內秘制的爽口小涼菜清爽解膩，這feel~倍兒爽!

醉棒大骨飯以一位元氣滿滿的卡通人偶做為品牌形象，傳播正能量的同時俏皮可愛的造型更能深入人心，達到與消費者交互的作用。信息大爆炸的時代，消費者不再只為產品本身的使用價值買單，更多的，是關注產品附帶的所有內容體驗與情感溢價，情懷、味道等多方面的碰撞，勢必會帶來絕佳的經濟效益。

一碗正能量的大骨飯，一根熱氣升騰，香氣四溢的大棒骨，在醉棒大骨飯店內橙色的主題下，被暖黃的燈光映的分外好看，襯托出食物與愛的美食學問。味蕾再也承受不住這極致的誘惑，迫不及待的想要見證自然與工藝給予的最好饋贈。

醬大骨之妙，妙在鮮美，妙在營養，妙在搭配。食材的鮮香被醬汁所點綴，不膩不柴，彈牙爽口，配上骨湯與小菜，猶如讓味蕾體驗一場奇妙的旅行。

慢工出細活，欲速則不達。美好的事物經得起時間的洗禮，而美味的食物也同樣承受的住時間的考量與匠心的雕琢。慢熬湯汁，細燉大骨，醬骨頭，醉棒大骨飯是認真的。