真鍋咖啡館乃以日式風格為主的連鎖咖啡館，本著“一杯咖啡，滿懷誠懇”的理念來推廣咖啡道精神及文化。從此真鍋咖啡館即肩負著發揚咖啡文化之重任，蘊育出真鍋咖啡館獨特的咖啡道文化。真鍋咖啡館給人明亮、舒適的感覺，是充滿年輕朝氣，有咖啡道內涵的品位場所。

1970年的日本，真鍋國雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累積了豐富的咖啡知識，加上對咖啡的信仰，蘊育出發揚咖啡道文化的理念，創設了真鍋珈琲館。

以「新形象之咖啡專門店」為目標，自1990年9月起導入此象征商標，橢圓形標幟是COFFEE的「C」之圓形化，橢圓形里的孤線是咖啡杯里注入牛奶時的形狀，象征著珈琲館和顧客間「交流」的情誼，采用綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發點，以推廣綠色的咖啡樹為理念，期許今后能成為真鍋珈琲館的代名詞，強調出自然、清潔、明亮及優雅。

1970年的日本，真鍋國雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累積了豐富的咖啡知識，加上對咖啡的信仰，蘊育出發揚咖啡道文化的理念，創設了真鍋珈琲館。我們謹慎而嚴格的篩選世界各地頂級咖啡生豆，經過嚴格而獨特的烘培過程后，由服務人員細心的沖泡下完美的呈現，讓顧客在充滿明亮、朝氣的環境中感受咖啡的醇美內涵。如今，真鍋咖啡館在日本以有五百多家，臺灣八十余家的連鎖加盟店，儼然成為咖啡道文化的代言人。

真鍋咖啡在全球擁有971家分店，僅中國就有221家，并且數量還在不斷地增加。

經營理念

真鍋咖啡館之所以專業，

是因為我們秉持用咖啡道文化來作服務。

我們堅持著真誠而專業的理念：

一.良質咖啡原豆選擇

二.高明咖啡烘焙技術

三.專業咖啡調理技術

四.質感咖啡裝盛杯具

五.豐富咖啡專業知識

六.獨特咖啡專業服務品質

真鍋咖啡館所有人員秉持著：

-「一杯咖啡、滿懷誠懇」的一致理念，

懷一顆感謝、奉獻的心，以顧客本位為根基，

貫徹顧客第一的宗旨，

以全心全力的服務提供潔凈、舒適、明亮的空間。

在堅持著咖啡道文化下，

我們以最專業，亦最有系統而誠懇的經營，

為你留下最深刻的感動。