甄記黑白葷豆花是一家主營豆花的特色品牌，味蕾享受，是餐飲行業的特別存在!是集餐飲、豆制品開發、底料、調料生產、人才培訓、榮譽連鎖加盟、技術開發、物流配送為一體的民營企業。

炳俊餐飲有限公司旗下品牌甄記黑白葷豆花創立于1999年，在經歷創業難，守業難，難就難在個體經營，本小利少。慘淡于路攤排擋低級之勢。難則思變，公司調整思路，重新定位：以家常調味迎合眾口;視尋常百姓為座上賓客;開創店堂之公司形象。以味好、品優、質佳、物鮮、價廉為經營方式，自助與點菜相結合;大膽自創、摸索、研發，不斷在葷字上作文章，推陳出新，使公司品牌創于新、成于精，名氣蒸蒸日上，名聲日新月異。

公司“以員工為財富，以賓客為上帝”的管理理念，凝聚公司員工，上下一條心;以“我為公司服務，公司為我服務”的口號，讓公司成為先驥。向全國發展所建立起來的規范化、標準化的經營體系，為加盟商提供全面的投資服務、完善的開店支持和有效的營運指導。公司將以豐富的經營經驗和強有力的品牌支撐，愿與全國有志之士攜手，共創美好的明天。

市場前景

甄記黑白葷豆花創新理念，全新經營，需求巨大，商機盡顯，消費市場廣闊，品牌影響力不斷增強，是很多消費者的喜愛的品牌，美味小吃，致富事業，就是選擇財富人生。

商務部統計：2006年，餐飲消費全年突破萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%;2008年，全年突破14700億元，同比增長18.9%。全國人均餐飲消費支出達到1100元。

中國餐飲行業已經連續18年保持高速增長，年平均增長率為18%，營業額增長225倍，人均消費增長166倍，餐飲消費已成為拉動國內消費需求增長的重要力量。預計到2020年，中國的餐飲市場總量將達到7萬億元。