蒸瀏記隸屬于瀏陽市蒸瀏記蒸菜文化有限公司，是一家瀏陽蒸菜全國連鎖品牌，在改良傳統蒸菜工藝的基礎上，更加注重飲食環境的舒適優雅、菜品的原汁原味、文化底蘊的挖掘，努力用互聯網思維打造瀏陽蒸菜品牌，公司于2014年年底誕生于美麗的瀏陽河畔，是一個全新概念的瀏陽蒸菜全國連鎖品牌。目前是瀏陽蒸菜標準示范品牌，同時也是瀏陽蒸菜產業協會會長單位。

蒸瀏記利用蒸菜可標準化的天然優勢，通過完善標準化產品體系、服務體系及食品安全體系，建設零廚師、零服務、零采購、零油煙、零明火的“五零”餐廳，打造中式快餐第一品牌。據悉，蒸瀏記獲得1000萬人民幣戰略投資，由絕了基金投資。

2016年8月,蒸瀏記就曾受邀赴法國巴黎參加“感知中國——湖南文化走進法國”系列活動。2017年、2018年連續兩年亮相中國國際食品餐飲博覽會品鑒會,得到了社會各界的高度評價。而蒸瀏記亮相國紐約聯合國總部,更是瀏陽蒸菜走向世界的良好開端,大大提升了瀏陽蒸菜品牌在全球的知名度。

2018年11月14日,“湘菜香飄聯合國”活動在美國紐約聯合國總部外交廳成功舉行。瀏陽蒸菜標準示范品牌——蒸瀏記在現場制作展示了瀏陽火焙魚、鄉里臘肉兩道經典瀏陽蒸菜。這是瀏陽蒸菜首次亮相聯合國總部,向全世界展示了瀏陽蒸菜的魅力。

瀏陽蒸菜由來

蒸瀏香氣，最初是從瀏河之源開始飄起。元朝末年，朱元璋與陳友諒大戰，血洗瀏陽，瀏陽變成一座空城，地廣人稀，不見炊煙，周邊省份人口大量潛入瀏陽，其中有一支廣東客家人遷至大圍山地區后，將粵菜的游盤飯(類似廣東的煲仔飯)一鍋熟的飲食方法，結合大圍山的餐飲獨特器具飯甑和竹蒸籠等，融合瀏陽本地人制作的腌菜和素食菜等食材，創造了一種獨特的烹飪方法，并逐漸流傳下來，形成一種具有地方特色的飲食方法———瀏陽蒸菜。

企業文化

勤奮、正直、感恩、擔當

公司倡導“勤奮、正直、感恩、擔當”的企業文化。目前下設七大中心（BC招商中西、OC運營中心、CS供應鏈中心、PC產品中心、VC服務中心、MC營銷中心、FC財務中心）六大戰區（直營戰區、湖南戰區、安徽戰區、江西戰區、湖北戰區、廣東戰區）。從2015年5月開啟第一家直營店，截止到目前為止已擁有三百余家店面，還有二十多家門店正在進行開業前的準備，員工500余人。經過多年的努力，已完成標準化化體系的建立，并得到實踐驗證，采購供應鏈越來越成熟，投資建設的中央廚房己經投產，團隊日益成熟，聚集了一大批蒸菜精英，同時也得到了誠人文化設計和網絡兩支優秀團隊的支持。

蒸瀏記發展歷程

2015年1月27日公司成立，專注瀏陽蒸菜

2015年5月5日蒸瀏記第一家店面開業

2015年11月19日參加在北京人民大會堂舉行的第十屆中國湘菜美食文化并榮獲"湘菜名店"稱號

2015年12月3日當選瀏陽蒸菜產業協會會長單位

2016年8月16日獲得瀏陽第一張中央廚房牌照

2016年8月22日受邀參加"湖南味道走進法國--跟著省長去巴黎"中法餐飲交流活動

2016年11月獲得絕味鴨脖天使輪戰略投資

2016年12月完成全配模式改造

2016年12月獲"瀏陽蒸菜申遺特別貢獻單位"

2017年3月11日召開蒸瀏記品牌發布會

2017年7月獲國家文化消費試點合作單位

2017年9月獲中國食品餐飲博覽會"消費者最喜愛品牌"

2017年10月江西市場啟動

2018年1月蒸瀏記安徽公司成立

2018年2月原中央廚房面積不夠，中央廚房搬遷至瀏陽經開區并投產

2018年4月獲絕了基金Pre-A輪戰略投資

2018年5月獲"長沙市食品安全十佳企業"

2018年11月蒸瀏記走進聯合國

2019年1月蒸瀏記湖北公司成立

2019年3月廣東市場啟動

2019年9月蒸瀏記被中國烹飪協會評定為中國米飯類快餐代表品牌