棗子樹，于2001年1月在上海淮海中路嵩山路，創辦第一家素餐廳至今，業已步入第二十個年頭，是一家以專注素食推廣為己任的餐廳。“棗子樹”諧音“早知素”和“早吃素”，表意為讓大家早點知道食素的益處。通過宣揚健康大素餐的理念，使食客們在素食中尋找到食物與生活的平衡。在棗子樹的經營理念中，餐廳已不只是餐廳，而是可以將主顧融合為友人一般，餐廳也應該是大眾溝通素食者生活形態的地方。

目前，【棗子樹】名下有<上海·南京西路店>，<上海·源深體館店>，<上海·場北路店>，<寧波·新薈天地店>，<寧波·明州里店>，<寧波·古育王店>，<成都·鉑金城店>，<舟山·普陀山店>，<舟山·朱家尖店>九家門店。

自2003年至2015年，多家門店相繼分別被上海市黃浦、靜安、長寧等區評為《文明單位》;分別被上海市黃浦、長寧兩區評為《勞動關系和諧企業創建單位》、《勞動關系和諧企業達標單位》;<成都 . 鉑金城店>被成都市青羊區評為《健康示范餐廳》;【棗子樹】品牌分別被【國際善待動物組織(PETA)】選為《亞洲十佳素食餐廳》、被國際【ClTYWEEKEND】雜志兩萬名讀者評為《最佳素食餐廳》、榮獲【食博杯】套餐展示活動《最佳推廣獎》;公司分別獲頒《真情善愛 . 功德無量》捐贈證書、《好心人幫好心人》紀念證書;公司被評為《上海市文明單位》等。

自2005年至2014年，公司分別與上海影城聯合舉辦【紀念弘一大師誕辰125周年· 影片《一輪明月》共賞】活動;與上海美術館分別主辦協辦【[ 無相可得 ] 紀念弘一大師誕辰125周年· 一心法師弘體書法藝術展】、【[ 一墨香成 ] 弘一(李叔同)大師百卅誕辰紀念· 一心書法藝術展】;公司兩度參加在福建廈門國際展覽中心舉辦的【中國廈門國際佛事用品展】，并分別以 [ 弘公歸來 ] 、[ 廓爾忘言 ] 等主題，主辦協辦【一心弘體書法藝術展】。

名字簡義

諧音“早知素”。

定名立意

A.取棗樹，不計水土、不較酸堿而隨順于地的大度;不避炎寒、不忌氣候而直面朝天的器度。

B.取棗子，可作鮮果、干果，可制輔料、主料，可烹甜品、菜肴的食用多元性;適合不同地域、時代，不同民族、宗教，不同年令、性別的融入廣泛性。

字形色義

A.漢字，體兼行楷，勢趣動靜。

B.棗形，果熟落地，遍廣播種。

C.色調，濃淡相宜，冷熱互適。

D.表相，業態檔次的層面厚度;菜品體系的界面寬度;市場定位的展面廣度。

資質榮譽

歷年媒體專訪所獲榮譽：

日本富士電視臺采訪

英國BBC廣播電臺采訪

韓國JBS電視臺采訪

臺灣東森電視臺采訪

日本朝日電視臺、日本讀賣新聞采訪

新浪網評選上海最值得推薦的十家餐廳之一

《周末畫報》年度最佳餐廳之一

大眾點評網最受歡迎的50家餐廳之一

盧灣區文明單位

國際VISA組織推薦最具代表性的海派餐廳之一

《上海日報》推選上海最值得推薦60家餐廳之一

生活時尚頻道"上海民間美食人氣店"

《周末畫報》年度最佳餐廳之一

上海棗子樹餐飲有限公司的“行腳希望路”公益慈善活動榮獲雙年度上海市職工職業道德“十佳好事”

上海凈寧餐飲有限公司廚房班組榮獲雙年度上海市文明班組

上海“食博杯”套餐展示活動 棗子樹榮獲“最佳推廣獎”

《TimeOut上海》年度100家最佳餐廳，棗子樹獲最佳素食餐廳提名

棗子樹被《SHANGHAI TATLAR》選為“上海最佳餐廳”。同時也是140家餐廳中唯一的一家素食餐廳

日本<美的· BITEKI>雜志對棗子樹進行專訪

《that`s shanghai》年度最佳素食餐廳提名

《城市周刊》英文版雜志年度最佳素食餐廳