青島帛大優品供應鏈有限公司(以下簡稱“帛大優品”)將“專注健康食材的食堂供應”作為企業使命，以“嚴謹、細心”的企業精神提升團餐食材供應鏈服務品質，為學校、部隊、機關團體、連鎖餐飲、商超等企事業單位提供安全專業的食材供應服務。

食品安全從源頭做起

帛大優品以中醫農業草本活性肽技術為依托，設有約萬畝的無公害蔬菜種植基地以及各類種植、養殖基地約100多個，注重從源頭狠抓基地建設、技術研發與產品質量，降低了產品成本的同時，保障客戶收到的食材更新鮮、更健康。帛大優品積極加強與各地農產品基地的中醫農業技術合作，與膠州大白菜、金鄉小米、佳木斯大豆、菏澤小麥、東北大米、平度大澤山葡萄、眉縣獼猴桃等等農產品生產基地建立了緊密的聯系，其出產的中醫農業技術產品較同類食材口感更好、營養價值更高，更符合人們對健康的需求。

雁過留痕，風過留聲

帛大優品以追求健康食材為經營理念，從生產、采購、倉儲到配送全程嚴格質量把控，上游溯源、中途追蹤食材軌跡，從而把食品安全的風險控制在最小范圍。通過打造專業的品控團隊和品控中心，建立嚴格的供應商準入資質與評級體系，并通過智能化、數字化的管理工具的支持與監管，實時跟蹤倉儲及物流環節的開展，做看得見的食品安全管理，真正讓客戶安心、放心。

加強倉儲物流體系建設

由于團餐對食材多樣化和新鮮程度的要求較高，做好分類存儲及保鮮尤為關鍵。帛大優品設有領先的配送中心，常溫倉儲能力強大且冷鏈倉儲優勢突出。倉庫配備專業的檢測人員及檢測室，對進出庫產品進行多次質量核驗。此外，公司擁有大量多功能冷藏車、送貨車，配送范圍輻射山東半島，運輸過程嚴格按照有關衛生要求進行，通過GPS全球定位系統，對車輛進行全程有效地跟蹤，保證了運輸的準時高效。

采取標準化的管理

供應鏈完善程度將成為團餐企業在餐飲業態的終極比拼。帛大優品通過從食材供應鏈到信息化建設，標準化操作規程，如食材采購標準、產品存儲標準、產品配送標準、客戶維護標準、人員培訓與考核標準等等，不斷完善從基地到餐桌的鏈條管理，并加強對各環節點進行監督檢查，嚴格排除隱患，提升客戶滿意度，最終贏得市場口碑。

好食材，帛大供!