福州文武雪峰農場設立于中國福建省福州市閩候縣大湖鄉雪峰村，地處海拔1000公尺之高山，與南方第一叢林雪峰寺緊依相連，屬外商投資開發經營的獨資企業。本農場自1994年開發至今種植總面積已達3500畝，全數栽植閩臺優良烏龍茶樹品種，并采用國際有機種植方式，以建立無公害茶園，生產無污染茶葉為經營目標。本公司自1998年起至今連年榮獲福州農業企業化“先進單位”及“龍頭企業”亦是海峽兩岸閩臺農業示范園。

全廠生產設備皆采用國外進口機器，以國際先進工藝所研制出的雪峰高山茶系列產品：雪峰玉露、雪峰云霧、雪峰黃金桂、雪峰鐵觀音、雪峰觀音王及稀有品種：雪峰鳳凰、雪峰佛手、雪峰肉桂、雪峰水仙以及新開發的珍品系列茶：雪峰凝香、雪峰吹雪、雪峰紅韻、雪峰秋香和高山新綠，除產品曾榮獲國際茶展金獎及各省市茶葉評比之名茶獎外，已正式獲國家綠色食品認證，歷年送檢皆符合國家衛生標準，于2003年獲歐盟檢測合格，純屬天然綠色健康飲品，推出至今備受廣大消費者及業界認可，目前除全國70余家專賣店外，并出口歐洲、韓國、日本及美加地區。

地理位置

臺商林盛光夫婦投資創辦的閩臺農業合作項目——福州文武雪峰農場，引進臺灣茶葉品種和種植加工技術，發展高山茶生產。經過十幾年的發展，茶園面積從幾百畝擴大到3500畝，年產綠色無公害茶葉8萬多公斤，產品“雪峰高山茶”暢銷國內并遠銷東南亞國家。

茶場簡介

茶農在福州閩侯縣文武雪峰農場茶園采摘春茶

福州文武雪峰農場由臺商林盛光夫婦投資創辦，是閩侯縣4家臺資茶場中最大的一家。雪峰農場引進臺灣茶葉品種和種植加工技術，發展高山茶生產。經過十幾年的發展，茶園面積從幾百畝擴大到3500畝，年產綠色無公害茶葉8萬多公斤。同時，雪峰高山茶參加第二屆海峽兩岸茶博會，受到消費者的喜愛。縣有關部門計劃以雪峰為中心，共同開發周邊地區3萬多畝茶葉生產基地，打造福州地區最大的集臺式茶博園、茶園度假山莊、臺灣茶葉生產科研和閩臺茶深加工于一體的新型現代農業基地。

主要代表

高山茶是指由1980年后陸續開辟出來的茶區，即位于海拔1000半以上的茶園所生產的半球型包種茶(市面上俗稱烏龍茶)。現今主要產地為臺灣, 南投信義鄉、仁愛鄉、和嘉義番路鄉、竹崎鄉內海拔1000~1300半的新興茶區;而梨山、翠峰、廬山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生產。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分;且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當受到大家喜愛。